ルビーロマンは日本の産んだ世界で最も値段の高いブドウ。１９９４年にはすでに品種開発が終了していたが、市場に出回るようになったのは１０年以上もあとの２００８年。他のブドウとの違いの決め手は粒の大きさ。一粒のサイズは卓球の球より弱冠小さいほど。みずみずしく、非常に甘味が強く、深みのある赤いルビー色が美しいため珍重されている。
９日の初せりでは３１房が出された。そのうち最高値をつけた房は約７００グラムに２６個の実がついたもので、金沢市内のホテルのレストランでシェフを務めるヒラヤ・マサユキさんが１００万円でせり下ろした。最高値のルブーロマンは１粒あたり３万８０００円に相当する。
ヒラヤさんはＮＨＫからのインタビューに、これほど高値になるとは予想していなかったものの、気分は最高と語っている。せり落としたルビーロマンはディナーのデザートに出される。
２０１４年に売られたルビーロマンの最高値は１房５５万円で取引されている。
