どの国が最も多く肉を消費するのか

アサード(焼肉)、ミラネッサ(ミラノ風カツレツ)、エンパナーダ(肉などの具入り惣菜パン)そしてハンバーガー。調理はグリル、オーブン、はたまた炭火で燻製。ラテンアメリカ人は調理法にかかわらず肉が大好き。それゆえ最も肉を消費する国がこの地域にあることは驚きではない。

¿Ideas para el almuerzo? Aquí unas riquísimas empanadas de carne cortada a cuchillo, bien argentinas #food #foodblog pic.twitter.com/c6UQJmHpCJ

— M e r y (@tastypushblog) 24 августа 2016 г.

​2013年、世界の牛肉消費量は5680万トンだった。最も牛肉を消費した5ヶ国は、米国、ブラジル、EU、中国、アルゼンチンだった。これらの国の総消費量は、世界の消費量の64％を占める。アルゼンチンのサンマルティン国立大学付属経済・ビジネス高等学校が行った統計による。

Ingredientes para Milanesa de carne
8 Filetes de Nalga con 1cm de grosor, 1 Barra de Pan rallado cantidad necesari… pic.twitter.com/INdjIyswst

— Boutique de la Carne (@CarneBoutique) 6 июня 2016 г.

​しかし、国民１人あたりの消費量を分析すると、１位になるのは総人口３４０万人のウルグアイだ。調査結果によると、２０１２年、ウルグアイでは１人あたり６０．６キロの肉が消費されたという。１人あたり消費量で２位になったのはアルゼンチンで５９．１キロ、３位はブラジルで３９．４キロだ。

Domingo de carne asada #Asado #Domingo pic.twitter.com/0HoHwCCTVB

— Carlos Trujillo (@CarlosTrujill25) 10 июля 2016 г.

​先に伝えられた日本は近い将来、肉製品の生産を行なうロシア企業を査察する可能性がある。