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Cell Reports誌によると、米カリフォルニア州サンディエゴ市ラホヤにあるSBP研究所のハドソン・フリーズ氏は「我々の発見は、代謝の働きにおいてミクロフローラがどれほど重要な役割を果たしているかを再び強調している。一方、マンノースの有益な効果は、マイクロバイオームと部分的にしか結びついていない可能性があり、マンノースの活動の完全な性格は、我々にとって謎のままである」と発表した。
フリーズ氏とその同僚たちは、糖およびタンパク質の代謝における稀かつ極めて危険な障害を持つマウスを使った実験を行い、ミクロフローラを「再プログラミング」し、脂肪食品の作用に対する耐性をより高める物質を偶然発見した。
