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世界最高峰のパティシエ その「作品」を食べたことがありますか?

CC BY 2.0 / Lou Stejskal / Pierre Marcolini in Bruges世界最高峰のパティシエ その「作品」を食べたことがありますか?
世界最高峰のパティシエ その「作品」を食べたことがありますか? - Sputnik 日本
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世界トップクラスのパティシエが集う菓子コンベンション「WORLD PASTRY STARS(ワールド・ペストリー・スターズ)2020」でベルギーのショコラティエ、ピエール・マルコリーニ氏が最優秀賞に輝いた。今年は新型コロナウイルスの影響によりオンラインでの開催となった。

ベルギー紙「Le Soir」によると、独立系メディア代表から構成される審査員らは満場一致でピエール・マルコリーニ氏を選んだという。

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Публикация от ピエール マルコリーニ オフィシャル (@pierre_marcolini_japan)

マルコリーニ氏が世界最高峰のパティシエと認められたのは初めてのことではなく、1995年にも仏リヨンで行われた菓子職人世界大会でも優勝している。マルコリーニ氏は同年にベルギー・ブリュッセルに最初の店を構え、創業。現在ではベルギー、フランス、英国、日本、中国に40店舗以上を数える。

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日本には2001年に初上陸。銀座、羽田、名古屋、グランスタ東京、渋谷、新宿の6店舗があり、公式サイトではオンラインショッピングも可能。

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