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人工甘味料が引き起こす、思わぬ作用が明らかに

砂糖 - Sputnik 日本, 1920, 29.09.2021
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米国人栄養学者らが人工甘味料のスクラロースの思わぬ作用を発見した。数ある砂糖代用品の中でも最も無害なものとして知られるスクラロースはなんと食欲を増殖し、もっと食べたいという飢餓感を高めることがわかった。
砂糖 - Sputnik 日本, 1920, 01.09.2021
IT・科学
砂糖代用品の使用に潜む危険性 科学者らが指摘
研究の結果、特にスクラロースのような人工甘味料は食物への依存を高め、食欲をさらに増してしまい、余計な飢餓感を呼ぶこと、また特に女性や肥満に悩む人にこの傾向が強く出ることが分かった。
研究者らは、人工甘味料は痩身をうたう食物、飲み物に使われているものの、こうした作用があるために本来のダイエット効果がゼロとなってしまう恐れがあると指摘している。
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