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コーヒー 淹れ方と性別がコレステロール値の上昇に影響

© 写真 : TeeFarm / Pixabayコーヒー豆
コーヒー豆 - Sputnik 日本, 1920, 12.05.2022
ノルウェーの研究チームは、40歳以上のボランティアを対象に調査を行い、コーヒーの淹れ方の中でエスプレッソが最もコレステロール値を上昇させることを発見した。この研究論文がOpen Heart誌に掲載された。
研究チームは2万1083人にアンケート調査を行い、喫煙、飲酒、1日に飲むコーヒーの量とその淹れ方ついて質問した後、血液検査を行った。
結果、1日にエスプレッソを3〜5杯飲む人は、主に男性の間でコレステロール値が最も高いことがわかった。
精神障害の治療にコーヒーを使用 - Sputnik 日本, 1920, 04.04.2022
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研究チームは、コーヒーには1000種類以上のファイトケミカルが含まれており、その摂取はコーヒーの種類、焙煎の度合い、淹れ方によって左右されると説明した。
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