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    タイで寿司を食べるのは危険?当局が寿司と刺身の製造メーカの衛生検査を開始

    タイで寿司を食べるのは危険?当局が寿司と刺身の製造メーカの衛生検査を開始

    © 写真: Enami Imane
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    タイの保健衛生当局は、国内にある全ての日本食レストランと、寿司および刺身の製造メーカーの衛生検査を開始した。タイ保健省食品医薬品局のホームページで発表された。

    発表によると、12月と1月に実施された抜き打ち検査で、生魚を使った料理から人体に有害な細菌が検出された。

    タイでは、必要な衛生基準を完全に満たしている寿司および刺身の製造メーカーが約半分しかないことが明らかとなった。

    なお細菌は、タイの人々の間で最も人気のある生サーモンを使った料理から検出されたという。

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