食品ロス、１８年度６００万トン　１２年度以降で最少

政府は２７日、まだ食べられるのに捨てられた「食品ロス」が２０１８年度に推計６００万トンだったと発表した。前年度から１２万トン減り、推計を始めた１２年度以降で最少となった。家庭からの排出は８万トン減の２７６万トン、レストランやコンビニなど事業者は４万トン減の３２４万トンだった。

環境省は、家庭分の減少について「食品廃棄物を減らそうという意識が高まったためではないか」と分析。３０年度までに００年度比半減の４８９万トンとする政府目標に向け、企業や家庭に一層の削減を呼び掛ける。

食品ロスの発生量は、関連事業者からの報告や、市区町村による家庭ごみ調査から推計した。

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