15:06 2019年06月17日
鶏

スマホで一目瞭然  鶏は店先に並ぶまでどう過ごしていたか

© Flickr/ David Goehring
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先進国の消費者たちは、食料品の安全性や環境汚染との関連性について真剣に​憂慮している​。

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​新開発のスマートフードラベルはそんな憂慮に答える便利なアプリだ。​スマートフードラベル​は、これを選んだ商品に近づけるだけで、その原産地と品質に関するすべての詳細​が明らかにしてくれる。経済紙「ウォール・ストリート・ジャーナル」が報じた。

偽造品との熱い闘いが繰り広げられている中国では、「ゾンアン・テクノロジー(ZhongAn Technology)」が養鶏場で鶏のモニタリングシステムをテストしている。それぞれの鶏の足に追跡装置を付け、健康や養育状況を測定する。このデータにはスマートフォンでアクセスでき、システムは2020年までに中国国内の何百もの養鶏場に導入される。

追跡技術の導入は消費者を安心させるだけでなく、例えば、荷物の配送のスピードと質をリアルタイムでチェックできるなど、生産効率の改善にもつながる。しかし、養鶏場の経営者や長距離トラック運転手​からはは、総合追跡システムによってプライバシーが侵害されると危惧​する声もあげられている。

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食品, テクノ
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