食品 - Sputnik 日本

12:22 2021年03月03日

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2021年03月02日 23:33
世界のチョコレート販売業者が深刻な危機に直面　スイーツ需要の減少で
2020年にスイーツ需要が減少したことにより、世界のチョコレート販売業者は深刻な危機に直面している。米ブルームバーグが国際ココア機関（ICCO）の発表を引用して報じている。
2021年02月18日 22:00
子どもが飲む牛乳　その致命的な危険性が研究で明らかに
研究者らは、食物アレルギーによる子どもの死亡原因の中で最も一般的なものとして牛乳を挙げている。この研究結果は、英医学誌「ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル」に掲載されている。
2021年02月13日 21:35
緑茶に含まれる抗酸化物　その抗がん作用のメカニズムが明らかに
緑茶の中に含まれる抗酸化物が、がん細胞の成長を抑制する「ゲノムの守護者」として知られている抗がん遺伝子を安定させていることが、生物学者らによって明らかになった。この研究結果は、学術誌「ネイチャー・コミュニケーションズ」に掲載されている。
がん治療最先端　「21世紀のペスト」とどう戦うか
2021年02月03日 17:30
脳の機能を正常するために必要な食品とは　ロシアの栄養士が語る
不適切な食生活は、脳の働きに影響を与え、健康状態の悪化や疲れ、気持ちが悪くなるなどの症状につながる。ロシアの栄養士エレナ・ソロマチナ氏が、ラジオ・スプートニクのインタビューで、どのような食品がそういった症状を改善できるのかについて語っている。
2021年01月30日 20:04
体によさそうで実は危険な食品
ロシアの栄養士で専門医のエレナ・ソロマチナ氏は、体によいと思われているが実際は有害な食品について語った。その代表は牛乳、ヨーグルト、肉、魚などだが、リスクや問題は量にあるという。
2021年01月20日 23:55
血糖値を下げる美味しくて健康的な食品
マンゴーは血糖値を安定させ、2型糖尿病の患者の状態を全体的に改善させる可能性がある。米国の研究者を引用しExpressが報じた。
2020年12月21日 07:18
「衝動的」な過食と闘う4つの方法
「Enzymedica UK」社の栄養士メイ・シンプキン氏が、ストレスによって引き起こされる「衝動的」な過食に対処する4つの方法を示した。Express紙が報じた。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年12月18日 06:30
歌手のロビー・ウィリアムズ氏　タコとマグロ好きからあわや命の危機に
英国のポップ歌手ロビー・ウィリアムズ氏（46）がシーフードによりあわや命を落とすところだった。ミラー紙が報じた。同氏は、１日に摂取する魚類の食事量があまりに多かったことから、水銀中毒を起こしてしまった。
2020年12月13日 04:32
心臓発作のリスクを半分に減らす12の食品
フォーカス誌が、心臓発作のリスクを半分に減らす食品について報じた。専門家らは、食事にオリーブオイル、緑茶、ニンニク、ダークチョコレート、トマト、アボカド、脂肪分の多い魚、豆類、全粒穀物、ベリー、ナッツ、葉物野菜を取り入れることが必要だと指摘している。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年12月10日 23:33
煮込みでも焼きでもない　牛肉の最も有益な調理法
中国の学者らは牛肉について、牛肉のタンパク質は従来の煮たり焼いたりして調理した場合よりも、真空調理した場合のほうが人体にはるかに吸収されやすいことを発見した。研究結果がJournal of Agricultural and Food Chemistry誌に掲載された。
2020年11月24日 19:26
肉を食べるのを止めると体に意外な悪影響が　骨折のリスクが上昇
肉を食べることを拒んでいると骨折のリスクが高まることが、研究者らによって明らかになった。英インデペンデントが伝えている。
2020年11月22日 18:48
男女にとって好ましい1日のワインの飲酒量
女性にとって好ましい1日の平均的なワインの飲酒量は約150ミリリットルで、男性は250ミリリットルであるとワイン専門家のブラダ・グベルンスカヤ氏は強調する。
2020年11月18日 17:48
朝のコーヒーは危険?　飲用に適した時間帯はこれ
コーヒーを正しく飲用しない場合、健康にどんな害があるのか。スプートニクが内分泌学、栄養学、食事療法士のアレクセイ・カリンチェフ医師に取材した。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年10月08日 18:27
「うま味」をうまく使う　デンマーク人研究者が提示する未来の食材の姿
デンマーク人学者らが、今、食されている肉は将来、より健康によく、環境に優しい海藻、貝などの海の軟体動物、小魚といった日本でよく食される魚介類に取って代わられるという予測を発表した。研究結果はコペンハーゲン大学のサイトに紹介されている。
2020年10月02日 14:53
朝起きてまずコーヒーは危険　糖尿病につながる恐れ　研究で明らかに
空腹時にコーヒーを飲むと耐糖能（血糖値を正常に保つためのグルコースの処理能力）が破壊されることが、英バース大学の研究者らによって明らかになった。この研究結果は、科学誌「英国栄養学ジャーナル」に掲載されている。
2020年09月07日 19:59
ニンニク、緑茶…心臓の健康維持に役立つ食品9種　栄養士が紹介
栄養士のファトマ・ベイサル・ユスフ氏は、スプートニクとのインタビューで心臓の健康維持に役立つ最も有用な食品9種を紹介した。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年08月12日 17:00
朝食はタンパク質と炭水化物両方を取るべし　ロシアの栄養士が語る
朝食はタンパク質と炭水化物の両方を含んでいなければ、健康的なものとはいえない。ロシアの栄養士ユリア・チェホニナ氏がロシアのテレビ局「ズヴェズダ」で語った。
2020年08月12日 15:59
コーヒー・砂糖・綿花の先物が急伸
コーヒー、ココア、砂糖、綿花の価格は、天然資源や金属などを除き、今最も急速に成長している。ウォール・ストリート・ジャーナルが報じた。
2020年08月07日 23:56
米の摂取で心血管疾患のリスクが上昇　研究で明らかに
米の摂取は、心血管疾患による死亡リスクの上昇と関連している。この研究が科学誌「総合環境科学」に掲載されている。
2020年07月31日 15:04
コーカサス地方の長寿の秘訣は、肉の串焼き　ロシアの栄養士が語る
ロシア南部コーカサス地方の高齢者が長寿であることは有名だが、その秘訣となっているのが特別なシャシリク（肉の串焼き）。栄養士のアンドレイ・ボブロフスキー氏がラジオ・スプートニクのインタビューで語った。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事

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2021年03月02日 23:33
世界のチョコレート販売業者が深刻な危機に直面　スイーツ需要の減少で
2020年にスイーツ需要が減少したことにより、世界のチョコレート販売業者は深刻な危機に直面している。米ブルームバーグが国際ココア機関（ICCO）の発表を引用して報じている。

2021年03月02日 23:33
世界のチョコレート販売業者が深刻な危機に直面　スイーツ需要の減少で
2020年にスイーツ需要が減少したことにより、世界のチョコレート販売業者は深刻な危機に直面している。米ブルームバーグが国際ココア機関（ICCO）の発表を引用して報じている。