食べ物 - Sputnik 日本

05:18 2020年04月01日

食べ物

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2020年03月25日 13:50
専門家：気分の改善や不安の解消を助ける食品
モスクワ州保健省の神経学の主任嘱託専門家でモスクワ州M.F.ウラジミールスキー記念科学・研究臨床研究所の神経学科教授のリナット・ボグダノフ氏が、人間の気分を改善させることができる正しい食事療法について説明した。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年03月08日 03:16
「ヤバいやつ」日本のツイッターでロシアのチョココーティングカッテージチーズが話題に
日本の輸入食材販売チェーン「KALDI（カルディコーヒーファーム）」にロシアのチェココーティングカッテージチーズが登場した。あるツイッターユーザーが取り上げ、わずか数日でありふれたカッテージチーズは多くの日本人の心を掴んだようだ。食べてみたいという声も上がっている。
2020年03月08日 00:08
専門家が語る　肉の有害性とワインの利点
人気栄養コンサルタントで医師のウイリアム・リー氏はドイツ日刊紙の取材に応じ、食事から赤身肉を外す必要があること、なぜ赤ワインとチョコレートは適度な量を摂取すれば体にいいのかについて語った。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年02月18日 20:35
モスクワの和食バー「Hachiko」小林シェフ「一番はアイディア!」
モスクワの中心のピャートニツカヤ通りに新しいコンセプトの日本料理店「Hachiko」がオープンした。ロシア人の大半は忠犬ハチ公の映画に涙を流した経験があり、この名前を聞いただけで心に温かいものを感じる。田舎家バーと題した「Hachiko」はこじんまりとしており、お客さんの目の前で料理が創られていく。アルコールメニューには日本のお酒、ウィスキー、ビールに加え、「Hachiko」のオリジナルカクテルが並ぶ。
2020年02月14日 11:19
バレンタインデーに豆腐をもらうのはいかが？スプートニクの街頭調査
今日は2月14日、そう、今年もバレンタインデーがやって来た。通常の何倍もチョコレートが売れる日だ。しかし今年は、チョコに普通ではないライバルが現れた。それはなんと豆腐！東京のスプートニク特派員は、「美味しい街頭調査」を都内で決行した。東京の人々は、伝統的なチョコに対する代わりの選択肢として、豆腐についてどう思っているのだろうか？
2020年02月11日 06:20
ドイツ人栄養士　感染症に負けない！　免疫力アップの6つの食品をリストアップ
ドイツ誌「フォークス」が有名栄養士エヴァ・マリア・フォン・ブルヒ氏の挙げる免疫システムを強化し、感染症にかかりにくくする6つの食品を紹介した。読者のみなさん、買い物リストのメモをご用意ください！
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年02月11日 00:14
健康にいい野菜を作る方法　ロシア人研究者らが開発
野菜に含まれる健康に有用な物質、抗酸化物質を高める方法をロシアの研究チームが発表した。研究チームが開発したのは紫外線による照射方法。有用物質はこれで増やすことが可能になる。この研究結果は科学誌「Heliyon」に掲載された。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年02月06日 17:55
2月6日は抹茶の日：ロシアで日本の抹茶がブーム！青い抹茶も登場
今日、2月6日は抹茶の日。1992年に西尾茶創業120年を記念して、愛知県の西尾市茶業振興協議会が制定した。2月6日になったのは、釜をかけて湯を沸かす茶道具「風炉」（ふろ）の語呂合わせだ。この日にちなんで、スプートニクが、ロシアの抹茶ブームについて日本の皆さんにご紹介する。
2020年01月25日 23:23
塩分摂取量の制限は高血圧治療に有効、しかし減量に効果なし　研究で明らかに
米国の研究者らは、高血圧の人は塩分摂取を制限する必要があるという従来の医師の考えを裏付けたが、塩分摂取が減量につながるという考えは誤りであると発表した。この研究結果は、医学誌『Hypertension』に掲載されている。
2020年01月12日 23:59
これにお金を払うのはやめて！シェフが語る「イタリアレストランで注文してはいけないもの」
ニュースサイト Insiderは、シェフやレストラン批評家を対象に調査を行い、イタリアレストランで注文する価値のない料理や、注目すべき料理について彼らが語った記事を掲載している。
2020年01月07日 03:05
穴あきチーズの熟成度判断　自動化可能に
物理学者らが、音響振動によってセミハードタイプ穴あきチーズの熟成度を自動的に判断する方法を発見した。これによりチーズの熟成度を連続的にモニタリングすることが可能になり、また製品に傷をつけることなく、適した熟成時期に市場に出荷することが可能となる。研究論文は「Innovative Food Science and Emerging Technologies」誌に掲載された。
2020年01月06日 20:21
医師らが説明　卵を洗う必要性と安全に調理する方法
テレビチャンネルNTVに医師らがサルモネラ菌の危険性について語り、食事の前になぜ鶏の卵を洗う必要があるのかを説明した。
2020年01月04日 23:15
要らない腹回りの脂肪　早く取り除くにはこれ！
独ユストゥス・リービッヒ大学ギーセンのミヒャエル・デシュパゲル博士が、いかにスピーディーに減量するか、その方法を語った。ドイツ誌「フォークス」が報じた。
2019年12月31日 22:29
麻酔科医がお勧め　新年を迎えるのに適したアルコール飲料
モスクワ市保険局の主任麻酔科医エフゲニー・ブリュン氏は、辛口の白ワインはもっとも安全なアルコール飲料だと指摘した。
2019年12月31日 21:43
栄養士がアドバイス　新年の料理は塩を少なめに
塩の取り過ぎは健康に否定的な影響を与えることから、新年の料理ではその摂取は最小限に抑える必要がある。モスクワ市健康促進課の主任栄養士アントニーナ・スタロドゥボワ氏が指摘した。
2019年11月02日 03:06
モスクワでえんどう豆をベースとした代替肉の販売開始　価格はキロ5500円
11月5日からモスクワのチェーンストア「アーズブキ・フクース（味のアルファベット）」で米国企業「ビヨンド・ミート」社の植物由来の人口肉の販売が開始される。この代替肉のベースはえんどう豆のたんぱく質と水、菜種油。
2019年10月31日 00:05
研究チーム　健康にとって最も有害な食品を挙げる
英米の研究チームによると、食肉は環境に最も悪影響を及ぼし、早期死亡リスクを引き起こす。米アカデミー機関誌「PNAS」に論文が掲載された。
人類にはまだチャンスがあるか？　地球のグローバルな環境問題
2019年10月29日 21:38
うまいっしょ！モスクワっ子、北海道のこってり郷土スープで温まる
28日、在ロシア日本国大使館で、北海道の観光と食を紹介するイベントが行われた。ゲストには、北海道の郷土料理である石狩鍋や、様々な具が入ったおむすび、ありとあらゆる種類の寿司、そしてデザートには、北海道米からできた、つきたてのお餅がふるまわれた。スプートニクは、「Rice Ball Player」として世界で活躍するおむすび職人の川原悟さんに話を聞くとともに、カロリーのことはいったん棚に上げて、北海道の魅力的な食を試食した。
2019年10月19日 21:04
イタリアの食事療法士　美と長寿の秘密を語る
イタリアの食事療法士マヌエラ・マペッリ氏は、早期老化から体を守る方法について語った。マペッリ氏は、若さを維持する上で最も重要な役割を担うのは栄養だとの見方を示している。
2019年09月26日 22:26動画
日本初！（しかもおそらく世界初！）浅草にピラニア・ラーメン
9月20日から23日、浅草のレストラン「NINJA Cafe & Bar」で日本初の（しかもおそらく世界初の）「ピラニア・ラーメン」がふるまわれた。ラーメンファンを喜ばせようとピラニアは原産国のブラジルからはるばる空輸された。

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2020年03月25日 13:50
専門家：気分の改善や不安の解消を助ける食品
モスクワ州保健省の神経学の主任嘱託専門家でモスクワ州M.F.ウラジミールスキー記念科学・研究臨床研究所の神経学科教授のリナット・ボグダノフ氏が、人間の気分を改善させることができる正しい食事療法について説明した。

2020年03月25日 13:50
専門家：気分の改善や不安の解消を助ける食品
モスクワ州保健省の神経学の主任嘱託専門家でモスクワ州M.F.ウラジミールスキー記念科学・研究臨床研究所の神経学科教授のリナット・ボグダノフ氏が、人間の気分を改善させることができる正しい食事療法について説明した。