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2020年10月01日 21:01
ブドウの危険性が明らかに
ロシアの農学者で、農業を専門とするウラジミール・ビクロフ氏は、ラジオSputnikのインタビューで、ブドウの危険性について語った。
2020年10月01日 13:30
ニューヨークのレストラン、新型コロナで追加料金上乗せへ
米ニューヨーク市議会は、レストランが新型コロナウイルス感染症の影響により通常の価格に10％の追加料金を上乗せする「COVIDサーチャージ（コロナ・サーチャージ）」を課すことを許可する条例を可決した。これは新型コロナ流行時に経済を回復するための措置とされている。
2020年09月09日 17:45
ヴィーガンへ転身　和食ですらない肉魚NO食生活を選んだ彼らの理由とは
ベジタリアン（菜食主義）やヴィーガン（完全菜食主義）と呼ばれる食生活については、日本を含む諸外国で熱い議論となりつつある。近年、アメリカだけでも、ベジタリアンの数は6倍に増加し、多くのカフェやレストランで、ベジタリアン用のメニューが作られるようになっている。しかし“保守的”思考の強い国民性を持つ日本は、依然、菜食主義に対して懐疑的な見方をする数少ない国の一つである。それは一体なぜなのか、そして日本にいるベジタリアンはどのような困難に直面しているのか。スプートニクが取材した。
2020年08月10日 06:01
不安を軽減する食事とは？
バランスの取れた健康的な食事は不安やうつ病を軽減することができる。国際栄養精神医学会のフェリース・ジャカ会長が発表した。同氏は、地中海食に注目することを提案している。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年08月04日 13:28
ロシア伝統・癒しのお茶「イワンチャイ」で免疫力アップ！日本でブームになるかも？
ロシアには、広大な自然の恵みを生かした食べ物や飲み物が色々あるが、伝統的なハーブティー「イワンチャイ」もそのひとつだ。イワンチャイはティータイムを愛するロシア人にとって定番のお茶で、どこかノスタルジーを感じさせるものだ。この夏、イワンチャイを日本で広めようという動きが広がっている。
2020年07月29日 06:07
ライム味の白いスイカ！ロシアで作り出される
ロシア南西部アストラハン州で、果肉の白いライム味のスイカが作り出された。ロシアのマスコミが報じた。
2020年07月24日 20:01
入手困難ミリメシ試食会！ロシア軍兵士のお食事、そのお味とは？
筆者はある日、秘密のルートからロシア軍のレーション、いわゆる「ミリメシ」を手に入れた。せっかくなので試食会をしようと思いFacebookでモスクワ在住の日本人の皆さんを対象に希望者を募ったところ、思いがけず多くの参加希望があり、5人のゲストが集まったところで早々に募集を締め切った。果たしてロシア軍の兵士は、どんなものを食べているのか？その味を詳細にお伝えする。
2020年07月09日 22:10
新たなカロリー爆弾　メガ盛りソフトクリーム誕生
英国で今夏、メガ盛りソフトクリームが誕生した。コーンの大きさはまるで実物大の三角コーン、クリームはもちろん中までたっぷり。あなたは挑戦する？
2020年07月01日 11:50写真8
未来の食卓はすぐそこに　代替肉を製造する3Dプリンター
イスラエルのテルアビブに拠点を構えるスタートアップ企業「Redefine Meat」は、植物性由来の食品を使った代替肉の製造を可能とする3Dプリンターの発売を計画している。
2020年05月19日 16:15
医療従事者に温かい食事をお届け！ペテルブルクの日本食カフェ：親子丼や焼うどんが人気
新型コロナウイルスと最前線で闘う医療従事者の役に立ちたいと、食べ物を差し入れする動きが広がっている。ここロシアでも例外ではない。サンクトペテルブルクにある日本食カフェ「ヤルメン」も、医療従事者に温かいお昼ご飯を食べてもらおうと、5月1日からプロジェクト「#yarumen4doctors」（ヤルメン・フォー・ドクターズ）を開始。スタッフたちは集まった寄付金で日本食を作り、毎日病院に届けている。
2020年04月08日 11:25
つい口にいれてしまう隔離生活中の食生活　健康を崩さない方法は？
隔離生活は、買い物や食事を作るなどの日常生活に支障をきたす。スペインのナバーラ州立大学の予防医学の教授で、ハーバード大学公衆衛生大学院の栄養学准教授のミゲル・マルティネス＝ゴンザレス氏は、スプートニクに対し、健康への損失を最小限に抑えて隔離生活を乗り切るためには、食品を購入して料理するのが一番良いと語っている。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年03月25日 13:50
専門家：気分の改善や不安の解消を助ける食品
モスクワ州保健省の神経学の主任嘱託専門家でモスクワ州M.F.ウラジミールスキー記念科学・研究臨床研究所の神経学科教授のリナット・ボグダノフ氏が、人間の気分を改善させることができる正しい食事療法について説明した。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年03月08日 03:16
「ヤバいやつ」日本のツイッターでロシアのチョココーティングカッテージチーズが話題に
日本の輸入食材販売チェーン「KALDI（カルディコーヒーファーム）」にロシアのチェココーティングカッテージチーズが登場した。あるツイッターユーザーが取り上げ、わずか数日でありふれたカッテージチーズは多くの日本人の心を掴んだようだ。食べてみたいという声も上がっている。
2020年03月08日 00:08
専門家が語る　肉の有害性とワインの利点
人気栄養コンサルタントで医師のウイリアム・リー氏はドイツ日刊紙の取材に応じ、食事から赤身肉を外す必要があること、なぜ赤ワインとチョコレートは適度な量を摂取すれば体にいいのかについて語った。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年02月18日 20:35
モスクワの和食バー「Hachiko」小林シェフ「一番はアイディア!」
モスクワの中心のピャートニツカヤ通りに新しいコンセプトの日本料理店「Hachiko」がオープンした。ロシア人の大半は忠犬ハチ公の映画に涙を流した経験があり、この名前を聞いただけで心に温かいものを感じる。田舎家バーと題した「Hachiko」はこじんまりとしており、お客さんの目の前で料理が創られていく。アルコールメニューには日本のお酒、ウィスキー、ビールに加え、「Hachiko」のオリジナルカクテルが並ぶ。
2020年02月14日 11:19
バレンタインデーに豆腐をもらうのはいかが？スプートニクの街頭調査
今日は2月14日、そう、今年もバレンタインデーがやって来た。通常の何倍もチョコレートが売れる日だ。しかし今年は、チョコに普通ではないライバルが現れた。それはなんと豆腐！東京のスプートニク特派員は、「美味しい街頭調査」を都内で決行した。東京の人々は、伝統的なチョコに対する代わりの選択肢として、豆腐についてどう思っているのだろうか？
2020年02月11日 06:20
ドイツ人栄養士　感染症に負けない！　免疫力アップの6つの食品をリストアップ
ドイツ誌「フォークス」が有名栄養士エヴァ・マリア・フォン・ブルヒ氏の挙げる免疫システムを強化し、感染症にかかりにくくする6つの食品を紹介した。読者のみなさん、買い物リストのメモをご用意ください！
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年02月11日 00:14
健康にいい野菜を作る方法　ロシア人研究者らが開発
野菜に含まれる健康に有用な物質、抗酸化物質を高める方法をロシアの研究チームが発表した。研究チームが開発したのは紫外線による照射方法。有用物質はこれで増やすことが可能になる。この研究結果は科学誌「Heliyon」に掲載された。
幸せに長生きしてください　長寿に関するスプートニクの記事
2020年02月06日 17:55
2月6日は抹茶の日：ロシアで日本の抹茶がブーム！青い抹茶も登場
今日、2月6日は抹茶の日。1992年に西尾茶創業120年を記念して、愛知県の西尾市茶業振興協議会が制定した。2月6日になったのは、釜をかけて湯を沸かす茶道具「風炉」（ふろ）の語呂合わせだ。この日にちなんで、スプートニクが、ロシアの抹茶ブームについて日本の皆さんにご紹介する。
2020年01月25日 23:23
塩分摂取量の制限は高血圧治療に有効、しかし減量に効果なし　研究で明らかに
米国の研究者らは、高血圧の人は塩分摂取を制限する必要があるという従来の医師の考えを裏付けたが、塩分摂取が減量につながるという考えは誤りであると発表した。この研究結果は、医学誌『Hypertension』に掲載されている。

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