食べ物 - Sputnik 日本

14:06 2020年01月22日

食べ物

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2020年01月12日 23:59
これにお金を払うのはやめて！シェフが語る「イタリアレストランで注文してはいけないもの」
ニュースサイト Insiderは、シェフやレストラン批評家を対象に調査を行い、イタリアレストランで注文する価値のない料理や、注目すべき料理について彼らが語った記事を掲載している。
2020年01月07日 03:05
穴あきチーズの熟成度判断　自動化可能に
物理学者らが、音響振動によってセミハードタイプ穴あきチーズの熟成度を自動的に判断する方法を発見した。これによりチーズの熟成度を連続的にモニタリングすることが可能になり、また製品に傷をつけることなく、適した熟成時期に市場に出荷することが可能となる。研究論文は「Innovative Food Science and Emerging Technologies」誌に掲載された。
2020年01月06日 20:21
医師らが説明　卵を洗う必要性と安全に調理する方法
テレビチャンネルNTVに医師らがサルモネラ菌の危険性について語り、食事の前になぜ鶏の卵を洗う必要があるのかを説明した。
2020年01月04日 23:15
要らない腹回りの脂肪　早く取り除くにはこれ！
独ユストゥス・リービッヒ大学ギーセンのミヒャエル・デシュパゲル博士が、いかにスピーディーに減量するか、その方法を語った。ドイツ誌「フォークス」が報じた。
2019年12月31日 22:29
麻酔科医がお勧め　新年を迎えるのに適したアルコール飲料
モスクワ市保険局の主任麻酔科医エフゲニー・ブリュン氏は、辛口の白ワインはもっとも安全なアルコール飲料だと指摘した。
2019年12月31日 21:43
栄養士がアドバイス　新年の料理は塩を少なめに
塩の取り過ぎは健康に否定的な影響を与えることから、新年の料理ではその摂取は最小限に抑える必要がある。モスクワ市健康促進課の主任栄養士アントニーナ・スタロドゥボワ氏が指摘した。
2019年11月02日 03:06
モスクワでえんどう豆をベースとした代替肉の販売開始　価格はキロ5500円
11月5日からモスクワのチェーンストア「アーズブキ・フクース（味のアルファベット）」で米国企業「ビヨンド・ミート」社の植物由来の人口肉の販売が開始される。この代替肉のベースはえんどう豆のたんぱく質と水、菜種油。
2019年10月31日 00:05
研究チーム　健康にとって最も有害な食品を挙げる
英米の研究チームによると、食肉は環境に最も悪影響を及ぼし、早期死亡リスクを引き起こす。米アカデミー機関誌「PNAS」に論文が掲載された。
人類にはまだチャンスがあるか？　地球のグローバルな環境問題
2019年10月29日 21:38
うまいっしょ！モスクワっ子、北海道のこってり郷土スープで温まる
28日、在ロシア日本国大使館で、北海道の観光と食を紹介するイベントが行われた。ゲストには、北海道の郷土料理である石狩鍋や、様々な具が入ったおむすび、ありとあらゆる種類の寿司、そしてデザートには、北海道米からできた、つきたてのお餅がふるまわれた。スプートニクは、「Rice Ball Player」として世界で活躍するおむすび職人の川原悟さんに話を聞くとともに、カロリーのことはいったん棚に上げて、北海道の魅力的な食を試食した。
2019年10月19日 21:04
イタリアの食事療法士　美と長寿の秘密を語る
イタリアの食事療法士マヌエラ・マペッリ氏は、早期老化から体を守る方法について語った。マペッリ氏は、若さを維持する上で最も重要な役割を担うのは栄養だとの見方を示している。
2019年09月26日 22:26動画
日本初！（しかもおそらく世界初！）浅草にピラニア・ラーメン
9月20日から23日、浅草のレストラン「NINJA Cafe & Bar」で日本初の（しかもおそらく世界初の）「ピラニア・ラーメン」がふるまわれた。ラーメンファンを喜ばせようとピラニアは原産国のブラジルからはるばる空輸された。
2019年09月23日 21:07
イチゴの中に針を混入した2つの事件　オーストラリア警察が捜査中　テレビニュース
オーストラリアのメルボルン市のチェーンスーパーで購入したイチゴから裁縫針が発見された。こうした事件が2件発生し、オーストラリアのビクトリア州警察が調査を行っている。治安維持機関の発表を引用して「ABC」テレビが報じた。
2019年09月13日 23:09
まるで生きてるみたい！　カフェラテの泡で立体キャラクターを作成
現在ニューヨークに住んでいるシンガポール出身のダフネ・タンという女学生は、コーヒーの泡を使って素敵な立体キャラクターを創作している。熊に抱きしめられたカップがいいか、それとも尻尾を振るコーギー犬か、どちらが好み？それともスヌーピー？トトロ？みなさんはこの作品をきっと気に入るはず。
2019年09月11日 06:36
学者が人肉を食べることを提案　気候変動対策として
スウェーデンのマグナス・ソダーランド・ストックホルム商科大学教授は、ストックホルム（スウェーデン）で行われた食の学術シンポジウムで、地球規模の気候変動下において食の持続可能性問題を解決するため、カリバニズム（人間が人間の肉を食べること）禁止を緩和することを提案した。ニューヨークポストが伝えている。
2019年08月31日 22:03
ロシア人の一日の平均摂取カロリー＝ロシア連邦国家統計局
ロシア連邦国家統計局は、ロシア人の一日の平均摂取カロリーと食事内容を発表した。RTが報じた。
ロシア人はどう思っている？　家庭の幸福、仕事やお財布の満足度は？　世論調査
2019年08月25日 09:03
宇宙食やプレミアムクラスまで：インスタントラーメン６０周年
６０年前の１９５８年８月２５日、日本の実業家である安藤百福がインスタントラーメンを発明した。日清がチキンラーメンの販売を開始したのだ。スプートニクはこの料理について、あなたが知らなかったかもしれない事実をいくつか紹介する。
2019年08月21日 22:17
赤身肉は有害　タバコと砂糖と同じ課税対象に
世界中で赤身肉はタバコや砂糖、その他「望ましくない」製品と同じ課税対象になる可能性があり、ヴィーガニズムや菜食主義の人気を加速化させるかもしれない。ビジネスニュースサイトBusiness Insiderが伝えている。
幸せに長生きしてください－長寿に関するスプートニクの記事
2019年08月20日 07:05
米国女性　サラダのパックにカエルを発見　これこそ本物の「オーガニックフード」【動画】
米国ウィスコンシン州のカーリー・アレンさんが自身のランチの動画を公開した。地域の「正しい食事」店でサラダのパックをいくつか購入したが、アレンさんはすばらく呆然とした。それは蓋の下にレタスやキュウリに混じって何か緑色のものが…。なんとそれはカエルだった。
2019年08月08日 18:00
米国研究者　コーヒーの最も有名な伝説を覆す
アメリカの研究者らが、アルコール、カフェイン、ニコチンが睡眠に与える影響について研究調査を行った。結果は学術誌Sleepに掲載された。
2019年07月29日 13:00
従業員が明かす、バイキングレストランの恐ろしい秘密
バイキングレストランの従業員が海外掲示板サイト「Reddit」で、バイキング形式の不快な特徴を語った。このスレッドは5万3000を超える「いいね」と1万3000近いコメントを集めた。

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