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米大学研究チーム 超鋭利な木製ナイフ開発 鋼製の3倍

ナイフ - Sputnik 日本, 1920, 08.11.2021
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米メリーランド大学の化学研究チームが、耐久性と鋭利さに優れた木製ナイフを作った。学術サイト「EurekAlert」で紹介されている。
同サイトによると、研究チームは、木を柔らかくする成分であるヘミセルロースとリグニンを木材から取り出し、さらに木材は高熱プレス加工により脆弱性の問題をクリア。
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その後、加工済み木材は、水の吸収を防ぐために鉱油でコーティングされた。
こうして出来上がった新素材から研究チームはテーブルナイフを製作。研究者によると、鋭利さと強度は通常の鋼製カトラリーの3倍だという。
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