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    科学者ら、脂肪食品は脳の縮小につながると警告

    科学者ら、脂肪食品は脳の縮小につながると警告

    © Flickr/ Jim Wall
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    マックス・プランク研究所のドイツ人科学者らは脂肪食品のもつ人体への負の影響を発表した。

    脂肪食品はは脳の縮小につながるという。

    三日間脂肪食を与えた実験用マウスで脳内グルコースの急性欠乏が見られた。

    事後的に砂糖を与えて血糖値を再上昇させようとしたが失敗した。さらに、マウスの脳に必要な物質を再構成するためのもうひとつの試みとして、低脂肪含有量の食品を与えたが、それも血糖値を補う助けにはならなかった。

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