20:15 2018年12月17日
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「えびの天むす」対「ドルマ」 モスクワで日本とロシアの料理人が対決【写真】

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社会
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11月23日、ロシアのテレビチャンネル「ミール」で、ロシアと日本の料理人が顔を合わせた。出演したのは、ロシアの料理人アレキサンドル・ジュールキン氏と日本の料理人の川原悟氏。

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2人は 観客の目前で自慢の腕を競い合い、その対決が生中継された。

川原氏は、自社ブランドの「えびの天むす」を作ると宣言。彼は必要な材料を探しにモスクワの市場に出かけ、品質がよく豊富な食材を見つけてとても満足した。

ジュールキン氏は、自身で考案した菩提樹の葉でチョウザメを包む「ドルマ」によってライバルを驚かせようと考えた。

対決は張りつめた空気の中で進んだ。料理が出来上がると、川原氏とジュールキン氏は互いの傑作品を試食。その結果、2人の友情が勝利したことを認め合った。料理の天才たちは「より美味しい世界をつくる」ため、今後も頻繁に会って協力することを約束しあった。

 

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文化, 露日関係, 食品, 日本, ロシア
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