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    CNN:制裁はロシアで料理革命を引き起こした

    CNN:制裁はロシアで料理革命を引き起こした

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    ロシア
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    外国の食料品の輸入禁止はロシアのレストランに打撃を与えたが、ロシアでは今、非常に印象的な料理革命が展開されている。CNNが伝えた。

    CNNは、ロシアにはわずかな食材で料理をつくる豊かな伝統があると指摘している。

    例えば、ジャムがトッピングされた卵料理、様々な種類の煮こごり料理、「とっても細かく刻まれた」材料でつくられる冷製スープ「アクローシカ」などがある。

    レストランのシェフたちは、ソ連時代の創意工夫に注目し、食品の禁輸措置に伴う困難を克服する方法を見つけた。料理革命の結果は、驚くべきものであると同時に、食欲をそそるものとなった。

    これまで首都モスクワの洗練された料理は、輸入食材と結びけられていたが、禁輸措置が多くの高級レストランに影響を与えた。

    あるレストランのオーナーは、「禁輸措置が発動される前までロシア人は外国の食べ物のほうが優れていると思っていました。でも私たちは今、自分たちにあるものを誇りに思っています」と語っている。CNNが伝えた。

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    • catss4
      ロシアの方は 大統領が闇サイドを拒否しているので 幸福です。
      食品の毒 農薬 遺伝子組み換え ということに 神経を使うことは 政府が
      してくれるのではないでしょうか。
      日本では ネットで情報をながしています。
      危ない 食品会社とか 農薬をとる方法とか ・・・
      また 癌治療も 国の宣伝通りにしない方法 重曹 などの情報は
      ネットです。 まだ ネットが使える状態なので。
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