12:41 2019年07月23日
栄養学者が選ぶ、いちばん健康に良いベリー類

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サクランボ(セイヨウミザクラ)は有用な微量元素とミネラルの貯蔵庫だ。それはビタミンB群、鉄、リン、カルシウムおよび他の有用な栄養素に加え、老化プロセスを遅らせる抗酸化物質を多く含む。

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ロシアの栄養学者、エレーナ・ソロマティナ氏によると、サクランボを定期的に摂取することで、心血管系の問題が取り除かれる。強壮効果と免疫系への有益な効果があるためだ。

「サクランボは胃腸管に問題を抱える人にも有益だ。毒素、過剰な胆汁酸、放射性同位体、そして不要なバクテリアを体内から排出するペクチン(可溶性繊維)が大量に含まれている」

サクランボにはカルテノイドも含まれている。これは肌、視力、髪の状態に有益な効果をもたらし、神経系の伝達を改善するビタミンAの前駆体だ。

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